ساندویچ ، پیتزا و سوفله

طرز تهیه گریل ساندویچ

مواد لازم گریل ساندویچ :. سینه مرغ / چهار عدد. زعفران دم کرده /دو قاشق غذاخوری. پیاز / یک عدد. آبلیمو / یک قاشق مرباخوری. کلم بروکلی پخته شده / دو پیمانه. قارچ تفت داده شده / 100 گرم. گوجه گیلاسی /یک پیمانه. ساقه رزماری و نان حجیم / به میزان لازم. نمک ، فلفل ، ادویه / به میزان لازم. روغن زیتون / به میزان لازم. طرز تهیه گریل ساندویچ :. سینه مرغ را با زعفران، پیاز، آبلیمو و کمی روغن زیتون و نمک مزه دار کرده. در یخچال سه ساعت استراحت دهید. بعد از یخچال در آورده و سینه ها را کمی بکوبید. تابه را داغ کرده اول نان های برش زده را کمی روغن زده و در تاب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا قیفی

مواد لازم برای تهیه پیتزا قیفی :. شیر ۱/۲ فنجان. آب ۱/۲ فنجان. روغن ۳ قاشق غذاخوری. شکر ۱/۴ فنجان. تخم مرغ زده ۱ عدد. نمک ۱/۲ قاشق چای خوری. مخمر فوری ۱/۴ قاشق چای خوری. آرد نان به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد. طرز تهیه پیتزا قیفی :. مخمر فوری را با شکر مخلوط کرده و در آب ولرم می ریزیم و مدت ۱۰ دقیقه در محل تاریکی قرار داده تا عمل بیاد. شیر ولرم را با روغن و مخمر فعال شده مخلوط می کنیم سپس آرد و نمک را که الک کردیم به مواد اضافه می کنیم . و آرد را به اندازه ای اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد. روی خمیر را می پوشانیم و به مدت دو ساعت در جای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کورن داگ یا سوسیس چوبی

مواد لازم برای تهیه کورن داگ :. شیر ۲۵۰ گرم. آرد ذرت ۲۳۰ گرم زرد رنگ. آرد سفید ۱۲۵ گرم و کمی اضافه در حد یکی دو قاشق غذاخوریزرد رنگ. شکر ۲ قاشق غذا خوری. بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری. سس خردل ۲ قاشق غذا خوری. تخم مرغ ۲ عدد. روغن کنجد ۲ قاشق غذا خوری. نمک به میزان لازم. روغن سرخ کردنی به میزان لازم. هات داگ ۸ عدد. طرز تهیه کورن داگ :. آرد،آرد ذرت، شکر، بیکینگ پودر و خردل و ۲/۱ قاشق چایخوری نمک را در ظرفی مخلوط کنید . در ظرفی دیگر شیر و تخم مرغ را با همزن دستی بزنید و به مخلوط قبلی بیفزایید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند . خمیر را در لیوان بلن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزای کالزونه

مواد لازم برای تهیه پیتزای کالزونه :. پودر خمیر پیتزا ۱/۳ بسته. ژامبون مرغ ۴ عدد (برگ). سوسیس ۲ عدد. پیاز ۱ عدد. فلفل دلمه ۱ عدد. آویشن به میزان لازم. پنیر پیتزا ۱ بسته. زرده تخم مرغ ۱ عدد. فلفل سبز ۵ عدد در صورت تمایل تند. طرز تهیه پیتزای کالزونه :. آسمونی : برای تهیه خمیر پودرهای آماده، هانی کو بسیار مناسب تر از خمیرهای آماده است. برای استفاده ابتدا ۱/۳ پودر داخل بسته را داخل یک ظرف ریخته و با یک لیوان آب جوش و یک چهارم لیوان روغن مخلوط می کنیم و به خوبی ورز می دهیم و مقداری آرد می ریزیم تا به دستمان نچسبد. بعد از اینکه آماده شد آن را در یک ج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اسموکی برگر

مواد لازم برای تهیه اسموکی برگر :. گوشت چرخ کرده ۱ کیلو. پیاز رنده شده ۱ عدد. نمک و فلفل به مقدار لازم. خردل ۱ قاشق مرباخوری. فلفل سبز نرم شده ۱ عدد. کاهو به مقدار لازم. سس گوجه فرنگی به مقدار لازم. سس مایونز به مقدار لازم. طرز تهیه اسموکی برگر :. آسمونی : گوشت را با پیاز، نمک، فلفل، خردل و فلفل سبز له شده مخلوط می کنیم. از مواد مخلوط شده کمی بر می داریم و به شکل همبرگر گرد می کنیم. سپس به مدت ۲ ساعت در یخچال می گذاریم. سپس همبرگرها را بر روی توری گریل باربیکیو های کاپکو قرار می دهیم تا طلایی رنگ شود. همبرگرهای کباب شده را لای نان ساندویچی گرد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مینی پیتزا

مواد لازم جهت تهیه مینی پیتزا :. آرد سفید ۲۵۰ گرم. روغن مایع ۱/۴ پیمانه. نمک ۱/۴ قاشق چای خوری. آب کمی به میزان لازم. مواد میانی مینی پیتزا :. ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده. ۳ عدد گوجه فرنگی. ۱ پیاز متوسط خورد شده. ۱حبه سیر. ۲ قاشق غذاخوری جعفری. نمک فلفل به میزان لازم. مواد برای رویه خمیر :. ۱ زرده تخم مرغ زده شده با مقداری شیر. پنیر رنده شده پیتزا. طرز تهیه مینی پیتزا :. آسمونی : تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کرده و کم کم آب به آن اضافه میکنیم تا احساس کنیم که یک خمیر نرم بدست آمده این خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه در جای گرم قرار میدهیم تا کمی بعمل بیاد.

ادامه مطلب ...
اردور ژامبون

مواد لازم اردور ژامبون(برای ۴ نفر):. ژامبون مرغ (ورقه شده)/ ۴۰۰ گرم. فلفل دلمه‌ای (زرد،سبز،نارنجی وقرمز) / از هرکدام ۲/۱ عدد (مجموع معادل ۲۰۰ گرم). پنیر گودا (ورقه‌ای) /۲۰۰ گرم. روغن مایع (سرخ کردنی) / مقداری. کاهو تزئینی/۱ عدد (معادل ۲۰۰ گرم). گوجه مینیاتوری / تعدادی برای تزئین. روش تهیه اردور ژامبون:. ورقه‌های ژامبون را به صورت نوارهایی به ابعاد دو در هفت سانتی‌متر برش دهید. فلفل و پنیر را به صورت خلال‌هایی یکدست و یک اندازه برش بزنید. روی هر نوار از ژامبون را فلفل و پنیر بگذارید و رول کنید و با یک خلال چوبی آن را محکم کنید. در ظرفی روغن ب

ادامه مطلب ...
ساندویچ لقمه ای

مواد لازم ساندویچ لقمه ای:. پیاز (خردشده) ۲/۱ عدد (۷۰ گرم). روغن‌مایع به مقدار لازم. گوشت چرخ‌شده ۷۵ گرم. نمک به مقدار لازم. گوجه‌فرنگی(خردشده) ۱ عدد (۱۰۰ گرم). فلفل‌دلمه‌ای (خردشده) ۴/۱ عدد (۲۵ گرم). نان ساندویچی(کوچک) ۱ عدد. سس گوجه‌فرنگی به مقدار لازم. پنیر موزارلا (رنده‌شده) ۱۰۰ گرم. پودر آویشن ۲/۱ قاشق چایخوری. روش تهیه ساندویچ لقمه ای:. پیاز را در مقداری روغن به اندازه‌ای تفت دهید تا رنگ آن شفاف شود. بعد گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سپس نمک و گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و مجددا” تفت دهید. بعد فلفل‌دلمه‌ای را نیز اضافه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فلافل

مواد لازم برای فلافل:. نخود: ۵۰۰ گرم از شب قبل خیس شده. پیاز: ۱ عدد بزرگ. بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری. سیر: ۲ حبه در صورت تمایل. فلفل قرمز: ۱ قاشق مربا خوری (میزان فلفل بسته به ذائقه شما دارد. نمک و زرد چوبه و ادویه کاری: به میزان لازم. سیب زمینی آبپز: ۱ عدد کوچک (در صورت تمایل). آرد نخودچی در صورتیکه مواد شل بود( مقداری). طرز تهیه فلافل :. ابتدا نخود های از شب قبل خیس شده را در صورت تمایل پوست بکنید یا با پوست توی مخلوط کن ریخته و خوب پوره کنید و بعد سیر و پیاز را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ، بعد مواد را توی یک کاسه ریخته و ادویه و فلفل

ادامه مطلب ...
پیتزا سیب زمینی

برای دوست داران پیتزا ، پیتزای سیب زمینی یه تجربه جدیده، پیشنهاد میکنیم که طبق دستور زیر آماده کرده و میل نمایید. مواد لازم برای پیتزا سیب زمینی:. سیب زمینی———– ۲ عدد متوسط. گوشت چرخ کرده———– ۵۰ گرم. پیاز خرد شده———– ۱ عدد متوسط. هویج رنده شده———– ۱ عدد کوچک. جعفری یا شوید خرد شده ———– ۱-۲ قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی ———– ۱ قاشق غذاخوری. رب انار ———– ۱ قاشق غذاخوری. روغن ———– ۲-۳ قاشق غذاخوری. شیر یا آب ———– ۲ قاشق غذاخوری. کره———– ۱ قاشق مرباخوری. پنیر پیتزا ———– ۵۰ گرم. ادویه: فلفل، آویشن، زردچوبه، جوزهندی،نمک. طرز تهیه پیتزا سیب زمینی:. آب ر

ادامه مطلب ...
پیتزا استیک با گشنیز

مواد لازم برای خمیر پیتزا استیک با گشنیز:. نمک ۲/۱ قاشق چایخوری. پودر خمیرترش ۲/۱ قاشق چایخوری. آب ولرم ۲/۱ پیمانه. روغن زیتون۲/۱ پیمانه. شیر ۲/۱ پیمانه. پ��ینگ پودر ۱ قاشق چایخوری. آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد ( تقریبا بین ۲ پیمانه و نیم تا ۳ پیمانه ). پنیر گودا به مقدار لازم ( که من نداشتم ، نریختم ). نمک و پودر خمیر ترش را به آب ولرم اضافه کرده و مایع را با قاشق چوبی زده تا کاملا حل شود ، محلول را به مدت ۱۰ دقیقه در محل گرمی قرار دهید . سپس روغن زیتون ، شیر و پکینگ پودر را اضافه میکنیم . آرد را نیز به تدریج اضافه میکنیم تا خمیری شود

ادامه مطلب ...
طرز تهیه برگر سیب زمینی و عدس

مواد لازم برای تیهه برگر سیب زمینی و عدس :. عدس ‌یک پیمانه. سیب زمینی متوسط ۲ عدد، خرد شود. روغن زیتون ۴/۱ پیمانه. پیاز یک عدد، کاملا ریز شود. سیر یک حبه، کاملا ریز شود. پودر زیره ‌یک قاشق چای‌خوری. پنیر فتا ۲/۱ پیمانه، خرد شود. گوجه فرنگی خرد شده ۲/۱ پیمانه. گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری. نعنای خرد شده تازه ۲ قاشق غذاخوری. تخم‌مرغ ۲ عدد، هم زده شود. آرد سوخاری یک پیمانه. ماست ‌۲/۱ پیمانه. طرز تهیه برگر سیب زمینی و عدس :. آسمونی : درون قابلمه‌ای ۲ پیمانه آب بریزید و عدس و سیب‌زمینی‌ها را در آن جوش بیاورید سپس حرارت را کم کرده و تا حدود ۱۵ دقیقه

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه