سس ها ، ترشیها، مربا

سس زرد ( بارنز )

سس زرد ( بارنز ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس بسیار خوش طعم و پرطرفدار است و طعم تازه ای می تواند به غذاهای شما ببخشد، این سس را می توانید با خوراک های گوشت و مرغ سرو کنید. مواد لازم:. سرکه سفید / 3 قاشق غذاخوری. پیازچه ریز خرد شده / 1 قاشق مرباخوری. ترخان تازه ساطوری / 1 قاشق مرباخوری. جعفری ساطوری / یک چهارم قاشق مرباخوری. فلفل سفید / یک هشتم قاشق مرباخوری. زرده تخم مرغ زده شده / 4 عدد. آب / 1 قاشق غذاخوری. کره نرم شده / یک دوم فنجان. طرز ت

ادامه مطلب ...
سس كباب خانگي - باربي كيو ( BBQ )

سس کباب خانگی - باربی کیو ( BBQ ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. کباب یکی از غذاهای سنتی ما ایرانیهاست، بد نیست اگر کباب را با این سس بسیار لذیذ مزه دار کنیم و از طعم آن لذت بیشتری ببریم. این سس بسیار کم چرب و پرطرفدار است. مواد لازم:. پیاز ریز خرد شده / 1 عدد. سیر له شده / 2 حبه. روغن زیتون یا مایع / 1 قاشق غذاخوری. آب سیب / 4/3 فنجان. رب گوجه فرنگی / 90 گرم. سرکه / 4/1 فنجان. شکر قهوه ای / 2 قاشق غذاخوری. شیره انگور یا عسل / 2 قاشق غذاخوری. فلفل قر

ادامه مطلب ...
سس تار تار خانگي ( Tartar )

سس تار تار خانگی ( Tartar ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس خانگی با انواع غذاهای دریایی سرو میشود و تهیه آن بسیار آسان است، بهتر است این سس را در خانه و به مقدار کم تهیه کنید، این سس ماندگاری زیادی ندارد. مواد لازم:. سس مایونز / 4/3 فنجان. خیارشور ریز خرد شده / 4/1 فنجان. پیاز ریز خرد شده / 2 قاشق غذاخوری. جعفری تازه ساطوری شده / 1 قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. همه مواد را خوب مخلوط کنید و در ظرف در بسته ای 2 ساعت در یخچال بگذارید، سپس سرو کنید. ای

ادامه مطلب ...
سس سبز آرژانتيني

سس سبز آرژانتینی. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس با انواع خوراک های مرغ، گوشت و ماهی سرو می شود. مواد لازم:. جعفری تازه / یک و یک چهارم فنجان. روغن زیتون / یک چهارم فنجان. ارگانو یا ریحان تازه / دو قاشق غذاخوری. موسیر بی پوست / یک عدد. سیر / سه تا چهار حبه. سرکه سیب / دو قاشق غذاخوری. آبلیمو / یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. همه مواد را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید. نصف قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز تند اضافه کنید و به قدری به هم بزنید که سبزیجات سا

ادامه مطلب ...
سس ماست و نعناء

سس ماست و نعناء. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. طرز تهیه این سس کم چرب، بسیار آسان است و در عین حال طعم خیلی خوبی به غذاهای شما میدهد. مواد لازم:. ماست / 240 گرم. خیار سبز ریز خرد شده / 3/1 قاشق مرباخوری. نعنای تازه ساطوری / 1 قاشق مرباخوری. فلفل سیاه / 4/1 قاشق مرباخوری. سیر کوچک له شده / 1 عدد. طرز تهیه:. همه مواد را مخلوط کنید و در ظرف در بسته ای تا زمان سرو در یخچال بگذارید. این سس را می توانید با انواع غذاهای گوشتی و دریایی سرو کنید. ( در نهایت

ادامه مطلب ...
سس ماست و شويد

سس ماست و شوید. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. طرز تهیه این سس کم چرب، بسیار آسان است و در عین حال طعم خیلی خوبی به غذاهای شما میدهد. مواد لازم:. ماست / 240 گرم. رنده ریز پوست لیمو / 4/1 قاشق مرباخوری. شوید تازه ساطوری / 1 قاشق غذاخوری. فلفل سیاه / 4/1 قاشق مرباخوری. سیر کوچک له شده / 1 عدد. طرز تهیه:. همه مواد را مخلوط کنید و در ظرف در بسته ای تا زمان سرو در یخچال بگذارید. این سس را می توانید با انواع غذاهای دریایی سرو کنید. ( در نهایت با این مقدار

ادامه مطلب ...
سس عسل و خردل

سس عسل و خردل. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس با خوراک های مرغ و گوشت بسیار لذیذ است و کاملاً بدون چربی تهیه میشود. مواد لازم:. عسل / 3/1 فنجان. شکر قهوه ای / دو قاشق غذاخوری. خردل زرد / 2 قاشق غذاخوری. آب سیب یا سرکه سیب / 2 قاشق غذاخوری. پیاز ریز خرد شده یا له شده / 1 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز تند / 8/1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. همه مواد را روی حرارت به جوش آورید. شعله را کم کنید. 5 تا 7 دقیقه با درب باز بجوشانید تا شکر حل شود و سس کمی غلیظ شود

ادامه مطلب ...
سس سياه ( وستر شر )

سس سیاه ( وستر شر ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس با انواع غذاهای گوشتی تست بسیار خوب و لذیذی دارد. مواد لازم:. روغن زیتون / 2 قاشق مرباخوری. پیاز بزرگ خرد شده / 2 عدد. سرکه سفید / 3 فنجان. آب پرتقال / نصف فنجان. تمبر هندی / نصف فنجان. سیر له شده / 2 حبه. زنجبیل تازه له شده / 2 قاشق غذاخوری. فلفل سبز تند له شده / 2 عدد. رب گوجه فرنگی / یک چهارم فنجان. میخک / 2 حبه. فلفل سیاه سابیده / 2 قاشق غذاخوری. شیره ذرت / نصف فنجان. شیره انگور یا عسل / 1

ادامه مطلب ...
سس سالساي تند

سس سالسای تند. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس را به صورت آماده نیز میتوانید از سوپر مارکتها تهیه کنید ولی به خوبی میدانیم که نوع خانگی این سس طعم خاص و دلپذیرتری دارد. مواد لازم:. گوجه فرنگی بدون پوست / سه و نیم کیلو گرم. فلفل سبز تند خرد شده / 3 فنجان. پیاز خرد شده / 2 فنجان. سرکه / 1 فنجان. سیر له شده / 5 حبه. فلفل قرمز تند خرد شده / نصف فنجان. گشنیز تازه ساطوری / نصف فنجان. رب گوجه فرنگی / دو قاشق غذاخوری. نمک / یک قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. پ

ادامه مطلب ...
سس انار و زرشک

سس انار و زرشک. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 16. بعدی. یکی از سس های مادر رو در اینجا با انار بازسازی می کنیم . در آشپزی کلاسیک پنج گونه سس مادر وجود دارد به نامهای ، بشامل ، ولوت، سس قهوه ای، سس هلندی و سس گوجه فرنگی. من س انار و زرشک رو به همراه میت بال و ته چین سرو کردم. اینجا من سس ولوت یا سس مخملی رو به جای استاک ( آب گوشت یا مرغ ) با آب انار درست می کنم . سس ولوت از اضافه کردن انواع استاک به رو ( مخلوط حرارت دیده آرد و کره ) به دس

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه